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La table est le lieu de la cuisine et du repas, mais aussi le lieu de la discussion, de la rencontre et du voisinage. Depuis quelques années, une (r)évolution silencieuse transforme le territoire des villages, des fermes et des marchés. Que se passe-t-il en amont de l'assiette ? Et si une certaine vision du monde (d'après?) était déjà en marche ? De cette manière de « faire vivant » est en train de faire naître une nouvelle culture, un nouveau goût, une nouvelle esthétique.

Partageons la bonne nouvelle autour d'un bol ou d'une assiette ! 

 

PROGRAMMATION EN COURS - RETROUVEZ TOUTES LES DATES SUR LA PAGE D'ACCUEIL

 

UN TERRITOIRE – L'art du frais, l'art du court

De plus en plus de producteurs s'installent (légumes, fromages, miel, pain, volailles, transformation...).

 

DES AUTEURS – L'art d'en parler

Les ateliers d'Argol poursuivent le travail très spécifique des explorations littéraires du goût et de la création en  gastronomie et les questions liées à  l’alimentation durable avec la collection "Vivre(s)", dirigée par Catherine Flohic.

- Catherine Flohic, Les semences en question, De la terre à l'assiette, 2018.

https://www.franceculture.fr/emissions/ne-parle-pas-la-bouche-pleine/mangerons-nous-mieux-demain

- La compagnie "La main du fakir" lit les auteurs de la maison d'édition Les ateliers d'Argol. Une lecture par mois de janvier à juin 2022.

     "Manger fantôme" de Ryoko Sekiguchi. En ligne:

      Manger fantôme de Ryoko Sekiguchi. Extraits. 1ère partie 

      Manger fantôme de Ryoko Sekiguchi. Extraits. 2ème partie

 

 

DES ATELIERS - L'art de faire

- Qu’est ce qu’une tomate ? Ecole maternelle de Voulx. Septembre2021-juin 2022. Avec Catherine Flohic.

- Graver c'est cuisiner. Ecole primaire de Voulx. Avec Camille Laugié, plasticienne, en janvier 2022, en lien avec l'exposition « Objectif Terre » du Musée Mobile en décembre 2021.

- Avec l'association Deux-Mains à Bransles, maraîchage et boulangerie paysanne. Visite de la ferme et dégustation de légumes et pains par la classe de Seconde du lycée André Malraux de Montereau en Arts Appliqués.

- En relation avec l'atelier arts plastiques, gravure et autres workshops de CourCommune.

 

EXPOSITION RAS LE BOL – Les arts ménagers

Peut-être contient-il le chocolat chaud qui nous a réconforté, la soupe que nous allons partager. Peut-être est-ce le bol de ma grand-mère, celui dans le fond duquel on lisait notre âge à la cantine. Le bol est l'objet que nous portons à nos lèvres tout au long de notre vie. Avec lui, nous commençons chaque journée, il nous nourrit, il nous réchauffe, il nous livre des sentiments, des souvenirs, il contient les saveurs à découvrir.

Prêtez-nous un bol que vous aimez, nous en ferons tout un plat! 
Parce que le monde d'après ne se construira pas tout seul, remplissez votre bol d'idées pour le futur. Projets utopistes ou à matérialiser demain matin, glissez-y une feuille sur laquelle vous aurez écrit vos idées et projets à réaliser. 
Que nos bols débordent de propositions!  RDV en septembre pour les lire... et les réaliser?


Vous pouvez déposer vos bols le samedi matin de 10h à midi.
Juillet-septembre 2021 - Lecture des bols le 18 septembre 2021.

 

DES RENCONTRES – L'art de s'écouter

- A table ! Lancement de la résidence le 18 juin 2021. Lecture de textes classiques en musique avec Juliette Mailhé et Thierry Mouton. Avec l'association MusiQafon pour la scène. Restauration « circuit court »

- Catherine Flohic à la libraire de l'Empreinte à Bourron-Marlotte. Conférence sur "Les semences en question"

- Catherine Flohic à la Médiathèque de Lorrez-le-Bocage. Conférence sur "Les semences en question", en lien avec l'exposition du Musée Mobile "Objectif Terre". 11 décembre.

- Hanami en avril. Château de Chevry-en-Sereine.

 

DES AUBERGES ESPAGNOLES – L'art du mélange

A l'occasion des différents évènements et selon les contraintes sanitaires.

 

LE JARDIN DE COURCOMMUNE

L'approche du jardin comme milieu vivant. Venez jardiner! Contactez-nous pour faire partie du groupe.